主旨：

檢送本校飲食文化暨餐飲創新研究所辦理2026 國際餐旅創新暨產學應用研討會徵稿啟事乙份，敬請惠予公告並鼓勵貴校師生踴躍投稿，請查照。

說明：

一、

本校謹訂於115年12月11日（星期五）辦理辦理2026 國際餐旅創新暨產學應用研討會徵稿啟事乙份，擬藉由學術交流與實務經驗分享，探討風土文化與飲食創新、永續食品與韌性食物系統、食物設計與保健創新、智慧餐飲與未來科技、地方創生與永續旅遊，以及餐旅經營與韌性治理等面向。

二、

本次研討會徵稿主題包含：

(一) 風土文化與飲食創新

(二) 永續食農與韌性食物系統

(三) 食物設計與餐飲創新

(四) 智慧餐旅與未來科技

(五) 地方創生與永續旅遊

(六) 餐旅經營與韌性治理

三、論文摘要投稿截止日期：115年10月16日（星期五)。

四、摘要審查結果通知日期：115年11月6日（星期五）。

五、與會報告截止日期：115年11月20日（星期五)。

六、投稿方式及相關資訊徵稿啟事等請至本校飲食文化暨餐飲創新研究所
https://fci.nkuht.edu.tw/p/422-1027-1041.php?Lang=zh-tw 查詢。